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农夫老灶火锅招聘厨师长: 任职要求: 1、五官端正,30-45岁之间,男女不限,具有强烈的责任心,勇于开拓和创新; 2、5年以餐饮工作经验,2年以上餐饮厨师长经验,能建厨房团队,熟悉火锅行业; 3、对厨房,厨师,菜品有着熟悉的资源和管理能力,熟悉后厨管理制度和标准; 4、有较强的沟通能力与语言表达能力、协调能力、领导能力; 5.具有对突发事件的处理能力; 岗位职责: 1、负责处理火锅店厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮店长下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 待遇:4500-6000 有意向直接电话联系!!15283773118
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