1. 服从公司安排,遵守公司规章制度;
2. 按标准流程完成炒制作业:
依据既定配方、工艺参数和操作规程,完成食材的炒制、爆炒、熘炸等热加工工序,确保产品口味稳定、质量达标;
3. 日常检查设备运行状态,发现故障及时上报;
4. 定期清洁炒锅、灶台、排烟系统等设备,保持工作区域整洁;
5. 如实填写生产记录(如投料量、炒制时间、异常情况等),及时反馈。
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