岗位职责 1. 负责食材的切配、加工,保证菜品供应及时。 2. 协助厨师完成各类菜品的准备工作,确保质量。 3. 把控食材用量,减少浪费,保持工作区域整洁。 任职要求 1. 熟悉食材特性,掌握基本切配技巧。 2. 具备责任心,能承受厨房工作压力。
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